(Bestellung bis 20:00)
 

Amuse-Bouche 
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Brot und Butter 
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Beef Tascherl 
Pilz Sud – gepickelte Zwiebel 
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*Zander auf 2 Gänge 

 
Zander – Gazpacho – geräucherte Tomate
 
Gebratener Zander – Harrison Mandeltarte – Beurre Monté – Beluga Kaviar
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Kraut Gyoza
Kerbel – knuspriger Buchweizen
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*Salz Kalb
Tostada – Backe – Knochenmark – Trüffel
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*Mandarine – Nougat
Fleur de Sel – knusprige Milch
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Petit Four

*3 Gang 52,00€ / Weinbegleitung 18,00€ 
6 Gang 89,00€ / Weinbegleitung 30,00€ 

Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über enthaltene Alergene
Gedeck wird automatisch verrechnet

Beef Tartar - Champignons – Backerbse – schwarzer Knoblauch - Mayo – Toast 15,90€ 
* 
marinierte rote Rübe – Taleggio – Walnuss – Senfgrün 12,40€
* 
Wintersalat– Granatapfel– Nüsse – Croutons – Feta– 12,50€ / 15,50€ 
 
**** 
 
Grießnockerlsuppe 5,20€ 
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Burgenländische Krautsuppe – Schwarzbrot – Waldviertler Würstel & Geselchtes / Spätzle 6,50€
 
**** 
 
Gekochter Tafelspitz – Erdäpfelschmarren – Schnittlauchsauce – Apfelkren – Semmelkren – Wurzelgemüse 21,90€ 
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Rindergulasch – Spätzle – grüner Salat 15,50€ 
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Gebackener Armur Karpfen – Leinöl Kartoffel Sterz – mixed Pickels 22,50€
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Geschmorte Kalbsbackerl – Pastinake  – Kartoffelpüree 23,90€
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Käsespätzle – Röstzwiebel – Croutons – grüner Salat 13,90€ 
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Wiener Schnitzel vom Schwein – Kartoffelsalat – Preiselbeeren 15,60€ 
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Kraut Gyoza – Fregola Sarda – Kerbel 18,50€
 
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Karamellisierte Apfeltarte – hausgemachtes Vanilleeis 9,80€
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Hausgemachte Mehlspeisen 4,00€ 

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Beef Tartar - Champignons – Backerbse – schwarzer Knoblauch - Mayo – Toast 15,90€  
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marinierte rote Rübe – Taleggio – Walnuss – Senfgrün 12,40€ 
*  
Wintersalat– Granatapfel– Nüsse – Croutons – Feta– 12,50€ / 15,50€  
 
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Grießnockerlsuppe 5,20€  
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Burgenländische Krautsuppe – Schwarzbrot – Waldviertler Würstel & Geselchtes / Spätzle 6,50€ 
 
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Gekochter Tafelspitz – Erdäpfelschmarren – Schnittlauchsauce – Apfelkren – Semmelkren – Wurzelgemüse 21,90€  
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Gebackener Armur Karpfen – Leinöl Kartoffel Sterz – mixed Pickels 22,50€ 
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Geschmorte Kalbsbackerl – Pastinake – Kartoffelpüree 23,90€ 
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Wiener Schnitzel – Kartoffelsalat – Preiselbeeren 23,50€  
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Kraut Gyoza – Fregola Sarda – Kerbel 18,50€ 
 
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Karamellisierte Apfeltarte – hausgemachtes Vanilleeis 9,80€ 
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 Mandarine – Nougat – Fleur de Sel – knusprige Milch 12,50€ 

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