Menü
(Bestellung bis 20:00)
Amuse-Bouche
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Brot und Butter
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Beef Tascherl
Pilz Sud – gepickelte Zwiebel
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*Zander auf 2 Gänge
Zander – Gazpacho – geräucherte Tomate
Gebratener Zander – Harrison Mandeltarte – Beurre Monté – Beluga Kaviar
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Kraut Gyoza
Kerbel – knuspriger Buchweizen
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*Salz Kalb
Tostada – Backe – Knochenmark – Trüffel
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*Mandarine – Nougat
Fleur de Sel – knusprige Milch
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Petit Four
*3 Gang 52,00€ / Weinbegleitung 18,00€
6 Gang 89,00€ / Weinbegleitung 30,00€
Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über enthaltene Alergene
Gedeck wird automatisch verrechnet
Mittagskarte
Beef Tartar - Champignons – Backerbse – schwarzer Knoblauch - Mayo – Toast 15,90€
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marinierte rote Rübe – Taleggio – Walnuss – Senfgrün 12,40€
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Wintersalat– Granatapfel– Nüsse – Croutons – Feta– 12,50€ / 15,50€
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Grießnockerlsuppe 5,20€
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Burgenländische Krautsuppe – Schwarzbrot – Waldviertler Würstel & Geselchtes / Spätzle 6,50€
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Gekochter Tafelspitz – Erdäpfelschmarren – Schnittlauchsauce – Apfelkren – Semmelkren – Wurzelgemüse 21,90€
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Rindergulasch – Spätzle – grüner Salat 15,50€
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Gebackener Armur Karpfen – Leinöl Kartoffel Sterz – mixed Pickels 22,50€
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Geschmorte Kalbsbackerl – Pastinake – Kartoffelpüree 23,90€
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Käsespätzle – Röstzwiebel – Croutons – grüner Salat 13,90€
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Wiener Schnitzel vom Schwein – Kartoffelsalat – Preiselbeeren 15,60€
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Kraut Gyoza – Fregola Sarda – Kerbel 18,50€
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Karamellisierte Apfeltarte – hausgemachtes Vanilleeis 9,80€
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Hausgemachte Mehlspeisen 4,00€
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Gedeck wird automatisch verrechnet
Abendkarte
Beef Tartar - Champignons – Backerbse – schwarzer Knoblauch - Mayo – Toast 15,90€
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marinierte rote Rübe – Taleggio – Walnuss – Senfgrün 12,40€
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Wintersalat– Granatapfel– Nüsse – Croutons – Feta– 12,50€ / 15,50€
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Grießnockerlsuppe 5,20€
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Burgenländische Krautsuppe – Schwarzbrot – Waldviertler Würstel & Geselchtes / Spätzle 6,50€
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Gekochter Tafelspitz – Erdäpfelschmarren – Schnittlauchsauce – Apfelkren – Semmelkren – Wurzelgemüse 21,90€
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Gebackener Armur Karpfen – Leinöl Kartoffel Sterz – mixed Pickels 22,50€
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Geschmorte Kalbsbackerl – Pastinake – Kartoffelpüree 23,90€
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Wiener Schnitzel – Kartoffelsalat – Preiselbeeren 23,50€
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Kraut Gyoza – Fregola Sarda – Kerbel 18,50€
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Karamellisierte Apfeltarte – hausgemachtes Vanilleeis 9,80€
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Mandarine – Nougat – Fleur de Sel – knusprige Milch 12,50€
Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über enthaltene Allergene
Gedeck wird automatisch verrechnet